肉兔，是2013年以前的30多年里，人们限于当时对家兔认知和产品开发条件，对家兔的一种分类，指的是除獭兔、长毛兔之外的一类兔毛相对稀疏，粗毛含量较高的家兔品种，除了食用其肉，别无它用，故称之为肉兔。随着人们物质生活水平和科技开发技能的提高，原先的肉兔，除了食其肉之外，针对其兔皮的特点，人们相继开发出了褥子、毛领等数十种肉兔皮制品，有的品种，肉兔皮价格已经超过兔肉的价值，直追獭兔。鉴于这一开发状态，肉兔的称呼已经不再合适使用，有不少养兔人已经改口称呼为皮肉兔了。

肉兔全身纯白，红眼，35日龄断奶均重700克，90日龄重2.2千克，成年体重3.6千克。


肉兔
该兔繁殖力强，发情明显，配种容易，配血窝受胎率高，年总产仔数可达50只。
肉兔遗传性能稳定，饲料报酬高，与齐卡你系配套生产商品杂优兔，胎平均产仔8.2只，90日龄均重2.54千克。耗料指数为3.28:1，育肥成活率90%以上，全净膛屠宰率达52%，蛋白质含量达22%。

肉兔生产性能好，适应性广，抗病力强，配套利用优势明显，可与齐卡父系公兔或德国巨型白兔作三系或两系配套生产商品肉兔，此产品有广阔前景。

獭兔养殖经济效益分析
美系獭兔是从美国引进的一种珍贵的皮毛动物，主要用途是皮，是高档的皮革原料。肉营养丰富。饲养獭兔是一项新兴的高效产业。它繁殖快，一只母兔一年平均可以繁殖五-六窝，每窝平均成活6只,每组(1公3母)，若按照5窝计，年可出栏商品獭兔（5.0斤以上）90只（即6×5×3=90）。
一、每组成本：
（一）种兔：
（1）饲养费：每只兔约年需70斤的混合精料，每斤料按0.7元计算，年只均需要49元，一组需要49×4=196元。
（2）防疫、费：每只2元，一组即2×4=8元。
（3）种兔折旧分摊费：按利用三年计算，一组兔若按600元计,三年后淘汰可收回50元×4＝200元，实际损600-200＝500元，再除以3(年)，即每年分摊166元。
合计成本：196十8十166＝362元