邳州名菜苔干 真空包装山蛰菜、贡菜
级别:普通会员  升级  加入日期:2004年10月28日
聂清华   [总经理]
详细说明

苔干是邳州特产,历史上作为贡品进贡朝廷,又称为“贡菜”。于2001年被省命名为标准化示范区,苔干种植标准于2002年4月被徐州市质量技术监督局批准为徐州市地方标准.苔干深加工企业,年产速食苔干400吨。纯天然绿色食品贡菜——苔干,为邳州特产,迄今有两千年历史。公元前218年,张良刺秦始皇未中,逃匿邳州于圮桥遇黄石公授“天书”时,太公真人见子房肌黄面瘦,让其生食苔干而强身,食后容颜焕发,变为白面书生。张良为西汉军师后,仍不忘苔干之美味,命地方官将邳州特产苔干进贡汉高祖品尝,刘帮赐苔干名为“贡菜”。
苔干翠绿鲜嫩,清脆可口,清香沁脾,有天然心蜇、健康食品美称。因其清脆爽口,国宴上周恩来总理称为“响菜”,自此,苔干响彻全国。近年远销日本、新加坡、东南亚各国及我国港澳台地区。
本品经南京农业大学鉴定,富含多种维生素、糖类、氨基酸及人体必须的钾、钠、钙、铁、磷、锌等十多种矿物质,具有健胃、利尿、补脑安神、清热解毒、抑制癌变、减轻便秘和动脉硬化等功能,对治疗肥胖症有较好效果,长期食用可益智延年,近日苔干又被江苏省农林厅定为绿色食品,市场前景十分广阔.

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