南瓜粉是由南瓜经过粉碎、予煮、均质、杀菌、喷雾干燥而得的粉末状产品。

南瓜富含蛋白质、氨基酸、无机盐等营养成份，加工成粉后可应用于各种食品，如营养保健品、肉制品、烘焙食品、乳制品、固体饮料、膨化食品,糖果等。

北京宝得瑞食品有限公司成立于1999年,公司以“科技、天然、健康”为创业宗旨，以生产制造速溶茶粉、南瓜粉等果蔬粉；蛋黄卵磷脂、沙棘籽油等超临界萃取系列产品的一家综合性食品公司。优良的品质，现代化的生产能力，已经使宝得瑞成为亚洲最大的食品配料基地之一。公司建通过了ISO9001:2000、HACCP和有机食品认证（部分产品）。