“刺儿茶”采用永州“舜皇山”独有植物，相传是舜帝南巡留下永州“舜皇一宝”之称的稀有植物—刺儿茶的嫩叶，通过茶艺师采用科学方法加工精制而成。 刺儿茶经湖南省食品检测所检测含有特定的甜茶甙、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质、蛋白质等人体所需的营养成份。茶多酚在药典上记载：能清除血液的血垢、调节血脂、血压；甜甙能激活人体胰岛素分泌，综合血糖。