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西门塔尔牛原产于瑞士西部阿尔卑斯山区，“西门”原文是瑞士的一个地名，“塔尔”是山谷之意。意即原产于“西门山谷的牛”。原为役用品种，因社会经济发展的需要，培育方向不同，经过长期选育，西门塔尔牛形成了肉用、乳用、乳肉兼用等类型。1862年正式宣布品种育成。1878年出版良种册，1890年成立品种协会。1974年成立世界西门塔尔牛联合会。
河北黄牛市场肉牛基地，肉牛犊价格，全国统价销售，我华北牲畜交易中心占地20多亩。新中国成立后，坝上及周边内蒙古的牲畜交易一直在此地成交，华北牲畜交易中心原址在县城北定运门外东侧，最繁荣的时候，曾有60多位牙纪（俗称马牙子）在此拴绳。直到1982年至改革开放后，县政府根据市场交易用地需求，投资12万元，将马桥迁至县城东，占地50余亩，建成张北牲畜交易中心。张北县牲畜交易历史悠久，早在明末清初就形成集散。新中国成立后，坝上以及内蒙周边的牲畜交易一直在此地进行，1993年市场迁至县城西南207国道两侧，市场投入运营后，年交易时间之长，成交量之大，辐射面之广，堪为华北地区之首，改称“华北牲畜交易中心”。2008年为长远发展，市场再次迁至城北庙滩，新址紧邻“张石高速”，交通十分便捷。随着知名度的不断提升，华北牲畜交易中心这个平台，逐渐成为华北地区和辐射其他省市100多个县市的牲畜汇集地。汇集于此的牲畜，源源不断地销售到全国各地，河北肉牛市场许多经营户还借助这个肉牛犊价格平台在全国各地设立销售分点，数量多达上百个。
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活牛,鲜牛肉,牛肉,肉牛,牛肉价格,河北黄牛市场价格,牛屠宰,中国肉牛网,行业动态,肉牛会讯，肉牛市场上最为畅销的进口品种是西门塔尔。西门塔尔最主要的特点是生长速度很快,华北牲畜交易中心在省、市政府、畜牧局的大力支持下，在全国养殖专家、教授的指导下，经过一代又一代育种者的精心饲养，现使繁育场的牛羊在产区中规模最大、品种最全、质量最优。国家总理温家宝曾亲自来我市场视察指导工作，并给予我场高度评价！近几年来，我华北牲畜交易中心-牲畜市场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省等地调拨牛羊近50万只，在社会上引起了强烈反响！2004年3月，在河北省举行的全国牛羊良种改良繁育推广大会上，张家口市畜牧局大型牛羊科研养殖场被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予政府扶贫引种供应基地。中国中央电视台农业频道给予了专题报道！为了更好的推广山东牛羊良种，更大的推进中国畜牧业的发展，繁育场现面向全国常年供应西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、高产奶牛、波尔山羊、小尾寒羊、杜泊羊、无角陶塞特羊等优良牛羊良种！我市场为了让广大引种者放心满意，特郑重承诺：
1、客户在场内自由挑选，政府担保，保证品种纯度和质量。（签订质量合同）
2、提供专用运输车辆，派技术员押车，途中伤亡，繁育场全额赔偿客户损失。
3、全部办理畜牧局颁发的种畜合格证，做到“一证六手续”。
4、完善的售后服务，定期为客户所购的牛羊防疫注射疫苗和技术服务，确保您养殖成功。
5、免费进行饲养技术、人工授精和胚胎移植技术培训。
6、包销客户来场车费，所购数量大者，赠送铡草机一台。
真诚详细明了的服务，使您更放心、更满意！欢迎您来场考察指导交流！
那么，肉牛养殖户乐观的期望到底能不能得到兑现呢？未来，张北县肉牛市场的走势可以一直让养殖户和牧民放心吗？
在河北地区最大的活牛交易市场——张北县牲畜交易市场，记者看到几千头肉牛活畜在这里展示交易。各地客商来往穿梭其中挑选、讨价还价、成交，一片热闹的交易景象。随着进场交易车辆的增多，管理人员维护场区内秩序的压力变大。这也从一个侧面反映出目前肉牛活畜交易的繁荣。从事了近十年肉牛交易经纪人工作的职业经纪人王成介绍说，除了需求稳定之外，肉牛交易市场火热的另外一个原因是饲料价格呈现下行趋势。
