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很多在用三七和正想用三七的，不知道这三七几个头是什么意思，不知道自己吃多少头的三七好，其实三七头数就是一种对三七大小的区分方法。现在云南三七产地，区分三七的头数，都是按斤（500克））来区分，20头三七是指每斤三七在20个至29个，30个内；30头三七是只每斤三七在30个至39个，40个内。
20头30头三七区别有大小、种植年限及效果区分；20头三七大个，效果也要比30头三七好点， 在地里的生长时间也要长些，价格高点；三七的头数不一样，价格也是不一样的，头数越少的三七越大个，越大个的三七价格越高。选三七，不但要看三七的头数，还要看三七产地，三七的种植地方及三七的种植方法等，同一产地的三七，种于山上、山下，种于山前向阳地方与山后背阴山的三七，三七的营养成分及含量是不一样的；其云南满泽三七是种于云南文山、大山村、向阳山坡上、黄沙土里的春三七，山村风景好，空气新鲜，三七在向阳地方大量吸收自然营养成分，在山坡上，生长过程中，没有被雨水淹泡过，种出来，水洗晒干后的三七坚实，三七味浓。
一斤20~29个的三七，30个内，都为20头三七，但25个以上三七为接近30头三七，价格与25个/斤内的三七价格是不一样的，25个内（包含25个/斤）的三七比25个以上二十七八个的要贵些，25个内/斤的三七大个，要好些。一斤30~39个，40个内的三七为30头三七，如同20头三七一样，35个上三七为接近40头三七，价格要比35个内/斤便宜10元左右。云南满泽三七，挑选文山黄沙土里的春三七，水洗晒干。三七头数区分都是每斤（500克）几十个来区分，头数越少的，三七越大个，对三七每斤的个数区分越详细，一般60头以上三七，三七的头数区分就没有那么详细了；如20头和30头三七价格相差好百十元，而60头和80头三七价格只相差十多二十元；像20头30头三七比较大个，大家称了一斤会人工去数有多少个，但60头以上三七，就很少有人去数了，不过三七只要别太小，每斤多几个少几个都差不多的。
头数越少的三七越大个，越区分的详细些，20头30头三七的区别就是：20头三七比30头三七大个，20头三七比30头三七一斤要少几个，20头三七比30头三七贵，但功效是一样的，谈效果，20头三七比30头好些，自己食用20头30头三七都比较好的，但30头三七会划算些。对于三七的头数个数，上下多几个，少几个，都是差不多的；好的三七，不但单看它的头数，还要看它的产地、种植地方等。
