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企业基本信息 |
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本进口海藻糖,品质保证,价格优惠!
欢迎广大客户来电洽谈!
海藻糖在鱼糜中的应用:
1、冷冻鱼糜
提高耐冷冻性、
有效抑制淀粉老化、
抑制蛋白质变性、
抑制油脂酸败、
低甜味化、
提高可食率
改善口感
2、鱼糕
抑制淀粉老化、
提高耐冷冻性、
提高保水性、
防止脱水、
抑制鱼腥味、
低甜味化
3、鱼肉香肠
抑制鱼腥味、
改善味质和口感、
抑制油脂酸败