当前结果筛选:
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麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1,4糖苷键连接起来的双糖,异麦芽糖(Isomalt...
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性状:无色至淡黄色油液。 用途:营养增补剂
α-亚麻酸(α-Linole...
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用途:甜味剂、保湿剂、品质改良剂
性状:它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是...
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分子式 C2H5NO2
甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸,为非人体必需氨基...
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性状:白色至浅黄色无定形粉末,有一定吸湿性,或为液体。溶于水和甘油,水溶液无色至...
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用途:营养强化剂
分子式: C2H7NSO3 分子量:125.15
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用途:缓冲剂、调味剂、固化剂
性状:白色或无色粉末。难溶于水。不溶于乙醇。
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性状:苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃...
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纳他霉素是一种多烯烃大环内酯类抗真菌剂,其分子是一种具有活性的环状四烯化合物,含...
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乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳链菌肽,是由乳酸链球菌产生的一种多肽物质 , 食...
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鱼精蛋白是一种碱性蛋白,主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和...
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用途:乳化剂,增稠剂,稳定剂,保鲜剂
田菁胶和瓜尔胶一样,具有许多独特的性能。...
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【性状】本品为白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性;水溶液显酸性反应。
【鉴...
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由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁...
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用途:乳化剂、酸度调节剂,防腐剂,保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和...
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用途:面粉处理剂,小麦粉处理剂;发酵剂
性状:黄色至橙红色结晶性粉末,无臭。
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别称:羟苯乙酯,尼泊金乙酯,对羟基苯甲酸乙酯
用途:本品对真菌的抑菌效果较强...
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性质:SiO2又称硅石。在自然界分布很广,如石英、石英砂等。白色或无色,含铁量较...
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用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂
性状:白色粉末,无臭、无味,
结冷胶是继黄原胶...
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用途:防粘剂、消泡剂、润滑剂、脱膜剂、发酵助剂、保护层、抛光剂、上釉剂、赋型剂
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